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un blog pour les amoureux de la pâtisserie.

02 Jul

RECETTE DE LA SEMAINE

 - Catégories :  #RECETTE

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS BEURRE:


RECETTE POUR 6 PERS OU 3 GOURMANDS




Chocolat noir : 250g


Blancs d'oeufs: 480g


Sucre :40g


Jus d'orange :60g




MONTER LES BLANCS SERRER LES AVEC LE SUCRE, RESERVER


FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT SOIT AU BAIN MARIE SOIT AU MICRO ONDE


UNE FOIS FONDU AJOUTER LE JUS D ORANGE .


MÉLANGER VIGOUREUSEMENT UNE PETIT PARTIE DES BLANCS DANS VOTRE MÉLANGE CHOCOLAT FONDU JUS D ORANGE


PUIS AJOUTER DÉLICATEMENT LE RESTE DES BLANCS




LAISSER REFROIDIR ENVIRON 1 H AU FRIGO PUIS DEGUSTER

RECETTE DE LA SEMAINE
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